Não é só comida, é uma experiência cultural.
Braza Rotterdam é uma cozinha caterring / movel especializada em comida brasileira. Trabalhando com carnes holandesas de alta qualidade, trazemos para Rotterdam e Holanda o melhor do churrasco brasileiro, o verdadeiro Churrasco. O Braza Rotterdam começou com o prazer de cozinhar e servir todos os sabores maravilhosos e exóticos que estão disponíveis nesta experiência de churrasco ao estilo brasileiro. Mais de meia dúzia de carnes grelhadas no espeto, individualmente grelhadas e salgadas perfeitas, fatiadas e servidas de forma especial para capturar a maciez e o sabor produzidos por um processo lento. Uma viagem pelos cortes premium de carne.
Braza Rotterdam é um projeto do chef Pedro Porcino. Um projeto que nasceu com a alegria de servir a uma experiência totalmente brasileira, ensinada de pai para filho como uma forma de herança, muito importante na cultura brasileira.