Espetinhos: Tão popular como o futebol.

Ao ver alguns vendedores de espetinho montando suas churrasqueiras na esquina, ou na beira de uma praça, pode ter certeza que em pouco tempo o espaço vai se encher de uma multidão faminta e o cheiro de espetinhos na brasa vai perfumar o ar com cheiro de carne grelhada

Em qualquer evento público que possa atrair uma multidão, em qualquer lugar do Brasil, a qualquer hora do dia ou da noite, em qualquer estação do ano, haverá pelo menos uma pessoa (e provavelmente muitas mais) em uma pequena churrasqueira a carvão, vendendo espetinhos. Espetinho é uma palavra portuguesa que significa "pequeno espeto" e é a palavra que os brasileiros usam para descrever o que é conhecido em inglês como kebab. Os vendedores de Espetinho parecem ter uma capacidade extra-sensorial de identificar a hora e o local onde provavelmente encontrarão comércio. Ao ver alguns vendedores de espetinho montando suas churrasqueiras na esquina, ou na beira de uma praça, pode ter certeza que em pouco tempo o espaço vai se encher de uma multidão faminta e o cheiro de espetinhos na brasa vai perfumar o ar com cheiro de carne grelhada.

Os espetinhos podem ser feitos de muitas coisas. Os mais comuns são espetos simples de carne ou frango condimentados. (Há piadas brasileiras sobre o que realmente é a carne do espetinho - chamam-lhe filé miau.) Existem outras variedades de espetinho, porém, feito de linguiça ou cachorro-quente, de camarão ou de peixe em cubos, ou mesmo de queijo coalho um queijo brasileiro que não derrete e por isso pode ser grelhado.

Os vendedores costumam oferecer aos clientes algum tipo de molho picante para apimentar o kebab e também a farinha, a farinha de mandioca crocante e quase arenosa, sem a qual os brasileiros parecem incapazes de comer carne. Além do kebab, eles definitivamente terão um tubo de isopor com cerveja no gelo. Para feirantes, carnavalescos, adeptos de desporto ou de espectáculos ao ar livre, um espetinho ou dois e uma cerveja gelada fazem o lanche perfeito - tudo o que precisa para manter a festa e a energia a correr.

Eles são alimentos stand-up por excelência e comem diretamente do espeto sem talheres. Demora apenas um minuto para comer um, e se você ainda estiver com fome, sempre haverá outro queimando na grelha, então você nunca vai esperar muito por segundos. Eles são bons o dia todo, mas são melhores no final da noite - exatamente o que você precisa às 3 da manhã para chegar em casa no final de uma longa noite de festa..